野生決明子  

野生決明子~紅豆香,咖啡

  

決明子樹身  

今年很幸運,受到鳥兒的關照,又在園區看見野生決明子的蹤影!

初次見到決明子葉子時,很像花生的葉子,但仔細觀察,真不一樣!

 

開花結果時  

開花結果~花萼像小燈籠,開花時很艷麗~鮮黃色,

豆莢從哪來? 從花的中心點長出來!特別又驚奇!

 

漸漸轉色囉!  

長大後的決明子, 葉子漸漸脫落,

豆莢呈現飽滿的狀態,漸漸轉色了,由,由咖啡色!

 

成熟囉!  

哇! 決明子成熟囉! 整株看上去連帶豆莢都是咖啡色!

準備採收囉!!!

 

自然曬法  

採收後的決明子,自然曬乾法最健康!

經過陽光的洗禮,吸飽大然的能量! 喝起來的味道,就是不一樣!

 

手工剝豆莢  

為什麼野生決明子如此珍貴?

終於明白...因為純手工剝豆莢,粒粒皆辛苦!

 

決明子  

這就是真正的台灣咖啡~~決明子

台灣原生種決明子...果實呈現形狀! 記住它的樣子,不一樣!

為什麼野生決明子如此珍貴?

將採收下來的決明子豆莢,採收後的決明子,自然曬法最健康!

利用自然陽光曝曬乾燥後,剝殼取決明子

完成後再清洗乾淨,曬乾,進行慢火炒,很后工的喔~~

經過陽光的洗禮,吸飽大然的能量! 喝起來的味道,就是不一樣!

每一顆野生決明子得來不易,真的是粒粒皆辛苦!

但一想到沖泡後那股似咖啡又似紅豆香氣...值得了!

等不及沖泡喝囉! 加黑糖一起喝,風味更棒!

 

野生決明子~裝罐

野生決明子-280克

 

出外或在辦公室想來杯決明子如何沖泡?

  野生決明子 野生決明子 野生決明子

準備500cc保溫瓶/決明子/茶杯 à2茶匙決明子入保溫瓶內 à100熱開水-500cc入瓶內

 野生決明子 野生決明子 野生決明子

à封蓋 à靜置10-15分鐘後,上下輕搖一下,倒出決明子茶至杯內

第1杯-淡淡紅豆香,味道清香,顏色如上3圖所示。

 野生決明子 野生決明子 野生決明子

第2杯-味道濃郁,顏色如上1圖(因置放瓶內時間加長,味道漸加濃)

3-味道濃郁+厚度,顏色如上2圖所示(因置放瓶內時間加長,味道漸加濃)

決明子~沖泡後的模樣上3圖所示

決明子茶

來杯野生決明子吧!

 

花期決明子的花期大約在每年春夏之際,花呈黃色小花,開花時節常伴隨花苞和豆莢一起成長,非常特別呀~~

產期:決明子的豆莢大約在11月的時候會轉呈乾燥咖啡色,約12月下旬熟成此時即可收成,先將乾燥熟豆莢曬乾,手工剝開種子,除去雜質再曬乾培炒即可裝罐保存。

特色:決明子本品又名草決明或稱羊角豆,為豆科植物,性味苦、微寒。

功能性:決明子含有糖類、蛋白質、脂肪,還有人體必需的微量元素如:鐵、鋅、錳、鈷等,另外具有清肝、降血壓、降膽固醇等作用,對人體新陳代謝和血液循環也都有幫助。有客人說:喝決明子對眼睛也不錯!

如何品嚐:決明子加水煮,陣陣紅豆香,單獨喝,或加少許黑糖,菊花、枸杞等一起烹煮,風味更特別喔!! 不方便煮,亦可使用不鏽鋼外帶杯沖泡,靜置10-15分鐘,香味出來,好喝!

如何品嚐:(濃度依個人喜好而定)

1.水煮法:小鍋注水約500CC, 決明子2-3茶匙入鍋內煮沸小火煮5-10分鐘味道出來關火,倒入杯內。

2.沖泡法:準備:500cc保溫瓶/決明子/茶杯2茶匙決明子入保溫瓶內100熱開水-500cc入瓶內封蓋靜置10-15分鐘後,上下輕搖一下,倒出決明子茶至杯內。

 

台灣咖啡~野生決明子~2015年限量販售!

經過陽光的洗禮,吸飽大然的能量! 喝起來的味道,就是不一樣!

它也是保養眼睛的好朋友喔!

 

野生決明子銷售價格(罐裝如上圖所示)

150g*2售:450限量10已售完

280g*2售:800,限量10已售完

運費100 ,貨到付款130元(外島運費另計)

 

感謝各位!! 野生決明子已全數售完! 201512月見囉!

 

 

連絡人:陳小姐  產地:嘉義

訂購專線:0933-290285

E-mailfruit888@yahoo.com.tw

 

 

 

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