愛戀百果園Love Orchard

野生決明子~紅豆香,咖啡味

今年很幸運,受到鳥兒的關照,又在園區看見野生決明子的蹤影!

初次見到決明子葉子時,很像花生的葉子,但仔細觀察,真不一樣!

開花結果~花萼像小燈籠,開花時很艷麗~鮮黃色,

豆莢從哪來? 從花的中心點長出來!特別又驚奇!

長大後的決明子, 葉子漸漸脫落,

豆莢呈現飽滿的狀態,漸漸轉色了,由綠轉黃,由黃轉咖啡色!

哇! 決明子成熟囉! 整株看上去連帶豆莢都是咖啡色!

準備採收囉!!!

採收後的決明子,自然曬乾法最健康!

經過陽光的洗禮,吸飽大然的能量! 喝起來的味道,就是不一樣!

為什麼野生決明子如此珍貴?

終於明白...因為純手工剝豆莢,粒粒皆辛苦!

這就是真正的台灣咖啡~~決明子

台灣原生種決明子...果實呈現菱形狀! 記住它的樣子,不一樣!

為什麼野生決明子如此珍貴?

將採收下來的決明子豆莢，採收後的決明子,自然曬法最健康!

利用自然陽光曝曬乾燥後，剝殼取決明子，

完成後再清洗乾淨，曬乾，進行慢火炒，很后工的喔~~

經過陽光的洗禮,吸飽大然的能量! 喝起來的味道,就是不一樣!

每一顆野生決明子得來不易，真的是粒粒皆辛苦!

但一想到沖泡後那股似咖啡又似紅豆香氣...值得了!

等不及沖泡喝囉! 加黑糖一起喝，風味更棒!

出外或在辦公室，想來杯決明子，如何沖泡?

準備500cc保溫瓶/決明子/茶杯 à放2茶匙決明子入保溫瓶內 à沖100℃熱開水-500cc入瓶內

à封蓋 à靜置10-15分鐘後，上下輕搖一下，倒出決明子茶至杯內。

第1杯-淡淡紅豆香，味道清香，顏色如上3圖所示。

第2杯-味道濃郁，顏色如上1圖(因置放瓶內時間加長,味道漸加濃)

第3杯-味道濃郁+厚度，顏色如上2圖所示(因置放瓶內時間加長,味道漸加濃)

決明子~沖泡後的模樣，如上3圖所示。

來杯野生決明子茶吧!

花期：決明子的花期大約在每年春夏之際，花呈黃色小花，開花時節常伴隨花苞和豆莢一起成長，非常特別呀~~

產期：決明子的豆莢大約在11月的時候會轉呈乾燥咖啡色，約12月下旬熟成，此時即可收成，先將乾燥熟豆莢曬乾，手工剝開種子，除去雜質再曬乾培炒即可裝罐保存。

特色：決明子本品又名草決明或稱羊角豆，為豆科植物，性味苦、微寒。

功能性：決明子含有糖類、蛋白質、脂肪，還有人體必需的微量元素如：鐵、鋅、錳、鈷等，另外具有清肝、降血壓、降膽固醇等作用，對人體新陳代謝和血液循環也都有幫助。有客人說:喝決明子對眼睛也不錯!

如何品嚐：決明子加水煮,陣陣紅豆香,單獨喝,或加少許黑糖,菊花、枸杞等一起烹煮，風味更特別喔!! 不方便煮,亦可使用不鏽鋼外帶杯沖泡,靜置10-15分鐘,香味出來,好喝!

如何品嚐：(濃度依個人喜好而定)

1.水煮法：小鍋注水約500CC, 決明子2-3茶匙入鍋內，煮沸，小火煮5-10分鐘，味道出來，關火，倒入杯內。

2.沖泡法：準備：500cc保溫瓶/決明子/茶杯，放2茶匙決明子入保溫瓶內，沖100℃熱開水-500cc入瓶內，封蓋，靜置10-15分鐘後，上下輕搖一下，倒出決明子茶至杯內。

台灣咖啡~野生決明子~2015年限量販售!

經過陽光的洗禮,吸飽大然的能量! 喝起來的味道,就是不一樣!

它也是保養眼睛的好朋友喔!

★ 野生決明子銷售價格★(罐裝，如上圖所示)

150g*2罐，售:450元，限量10組。已售完

280g*2罐，售:800元，限量10組。已售完

◎運費100 ,貨到付款130元(外島運費另計)

感謝各位!! 野生決明子已全數售完! 2015年12月見囉!

產地直銷．新鮮配送

連絡人：陳小姐  產地：嘉義

訂購專線：0933-290285

E-mail：fruit888@yahoo.com.tw