雞心荔枝

雞心荔枝~甜脆好滋味!

 

雞心荔枝(台語)!!

聽阿爸道來~

話說“雞心荔枝”這品種60年前就存在,阿公時代即開始種植,

品種極特殊,市場極少見,果實似雞心大,果肉帶脆,籽超小,甜,非常好吃,

但結果率非常低,前幾十年來一直都在園區某個角落默默生長著,

直到近幾年開始細心照顧下,結果率漸漸提高,網友們有口福囉!

 

雞心荔枝,嚐起來如何呢?

雞心荔枝成熟時,最佳品嚐是果皮紅中帶綠,個頭小,像顆小雞心,籽小肉又厚,

口感Q脆,多肉、多汁、甜,風味濃郁,嚐過的都說讚!

雞心荔枝

陽光普照,百果園裡,充滿熱情,充滿活力,生氣十足。

雞心荔枝

這是Mini版的雞心荔枝!樹小志氣大喔!

雞心荔枝

雞心荔枝小青果,受到雨的洗禮,更顯青翠樣!

雞心荔枝

雞心小荔枝,如同翠玉般美麗高貴。

雞心荔枝

今年結果率提高,一年比一年進步!

雞心荔枝

雞心荔枝

雞心荔枝

雞心荔枝

雞心荔枝...成熟!準備採收!

雞心荔枝
雞心荔枝~個頭小小,籽小肉又厚,非常有荔枝味,嚐過後必再吃!

雞心荔枝

喔!果然是籽小肉厚呀!果肉香甜又多汁!

 

 

產期:約5月下旬~6月下旬。果皮紅中帶綠時,正是最佳品嚐時刻。

花期:約3月下旬,荔枝花為白色+黃綠色,輕巧優雅。

特色:果實香,多汁、甜,營養豐富,優良的鮮食水果。成熟時果皮綠中帶紅,籽小肉厚是它的特色,糖度可達 18-20 度,風味濃郁。

功能性荔枝性質溫和,果肉中含糖量高達20%;每一百毫升果汁中,維生素C含量最高可達70毫克,營養素有醣類、檸檬酸、維生素B群、維生素C、葉酸、磷、鉀及鎂等。

如何品嚐鮮食最佳。吃荔枝,如怕容易上火,可試放冰箱冷藏一段時間再食用亦可做荔枝乾、荔枝酒 、荔枝冰。亦可冷凍後食用,風味不同。

保存方式:用報紙將荔枝包好,帶點水氣,外面加一層塑膠袋綁好,放冰箱冷藏,約一週。

 

農夫農婦小感言:

近年氣候異常,人們適應著,植物似乎也同適應著,老欉果樹歷經多次風吹雨打,仍不畏風雨,佇立在那兒,即使2015年經歷場寒害,感覺老樹有小小受傷,但老樹挺過來了,現在同安靜地在原地生長著,生命力同是如此的旺盛,讓農夫農婦備受感動。

老樹的精神是我們該學習的,同時,我們更該珍惜大自然的一切,愛它,好好呵護它!百果園的每個成員會加油著,用心種植優質水果喔!

 

 

 

連絡人:陳小姐  產地:嘉義

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