梅子  

這是今年拿來做梅醋的原料,

粉嫩粉嫩的外表讓人忍不住想咬一口~~

 

加蜂蜜的梅子  

 

這一甕是加了龍眼蜜的梅醋,不僅有梅子的香

,再加上龍眼蜜的芬芳,期待最終成品的結果???

 

 

加醋  

 

將醋倒入甕中之後再加入冰糖或蜂蜜;

梅醋適合存放久一點,越存越香留幾瓶放置幾年之後再來開封

 

 

梅子醋  

 

今年4月做好的梅子醋,左邊那一甕加龍眼蜜,

右邊的加冰糖,放置一年後再開瓶喝喝看兩者不同之處~^-^

 

 

 

 

梅子酒

 

梅子原料  

 

這一甕是用來釀梅酒的原料,

先將梅子用米酒清洗完並靜置乾燥後,

再將梅子裝瓶,倒入米酒頭,接下來就是一連串的等待囉!!!

 

 

加入米酒頭  

 

倒入米酒頭,淹蓋過梅子即可,

水果酒一般放置四個月即可飲用,

建議存放一年,起甕前一個月再加入冰糖,

 

這一甕想拿來試驗放置一年之後的口感及風味!

 

 

成熟的梅子  

 

這是釀梅酒的原料,跟梅醋的原料有一點不一樣,

梅醋使用較成熟胭脂梅,梅酒則使用帶一點青綠的梅子來釀造

 

 

 

健康好醋~梅子醋&梅酒

 

與大家分享製作梅子醋 & 梅酒 的心情~~

只能說...棒透了...一點都不麻煩喔!

用新鮮的原料...健康又自然...

等不急喝上它一口...^_^

 

 

 

連絡人:陳小姐  產地:嘉義

訂購專線:0933-290285

E-mailfruit888@yahoo.com.tw

 

 

 

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