愛戀百果園Love Orchard

這是今年拿來做梅醋的原料，

粉嫩粉嫩的外表讓人忍不住想咬一口~~

這一甕是加了龍眼蜜的梅醋，不僅有梅子的香

，再加上龍眼蜜的芬芳，期待最終成品的結果???

將醋倒入甕中之後再加入冰糖或蜂蜜；

梅醋適合存放久一點，越存越香留幾瓶放置幾年之後再來開封

今年4月做好的梅子醋，左邊那一甕加龍眼蜜，

右邊的加冰糖，放置一年後再開瓶喝喝看兩者不同之處~^-^

梅子酒

這一甕是用來釀梅酒的原料，

先將梅子用米酒清洗完並靜置乾燥後，

再將梅子裝瓶，倒入米酒頭，接下來就是一連串的等待囉!!!

倒入米酒頭，淹蓋過梅子即可，

水果酒一般放置四個月即可飲用，

建議存放一年，起甕前一個月再加入冰糖，

這一甕想拿來試驗放置一年之後的口感及風味!

這是釀梅酒的原料，跟梅醋的原料有一點不一樣，

梅醋使用較成熟胭脂梅，梅酒則使用帶一點青綠的梅子來釀造

健康好醋~梅子醋&梅酒

與大家分享製作梅子醋 & 梅酒 的心情~~

只能說...棒透了...一點都不麻煩喔!

用新鮮的原料...健康又自然...

等不急喝上它一口...^_^

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