麻竹筍  

麻竹筍~筍乾~辣筍片~  Yummy!!!

 

這是自己做的蔭筍片囉!

微微的辣,嗯~~很好吃!當小菜很下飯喔!

 

麻竹筍 

這是自家山上種的麻竹筍~~

短的拿來煮湯或是清炒(很好吃,口感很像水梨),

長的就拿來製作成筍絲喔!!

 

新鮮現剝  

現場新鮮現剝!

將長的麻竹筍採收後,慢慢分段,尾部的部分,

就像這樣切開後拿來做筍干囉~~

 

新鮮筍頭  

麻竹筍採收下來後,頭部的部分,

可做成酸筍片或清炒都很好吃喔~~

 

筍尾  

每年這個時節,我們會將大部份長的麻竹筍拿來做筍片或筍干!

 

筍子川燙  

這是尾部的部分,切開後拿來做筍干(滷筍絲豬腳或煮湯都好吃)

將採收下來的麻竹筍以熱水煮沸殺青後,加鹽,

然後壓乾就成為筍干囉~~很后工的~

 

筍子川燙  

麻竹筍頭部的部分,也是經過熱水川燙、殺青後,

做成酸筍片或蔭筍片,兩者都超好吃的呀

 

筍絲  

這是經過壓乾製作完成的筍絲囉~~

純自然,無添加任何添加物的喔!!!

筍絲~就是滷豬腳的最佳搭檔!

 

筍乾+辣筍片  

筍乾! 辣筍片!!  Yummy!!!

 

 

 

 

 

連絡人:陳小姐   產地:嘉義

訂購專線:0933-290285

E-mailfruit888@yahoo.com.tw

 

 

 
  

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