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麻竹筍~筍乾~辣筍片~ Yummy!!!
這是自己做的蔭筍片囉!
微微的辣，嗯~~很好吃!當小菜很下飯喔!
這是自家山上種的麻竹筍~~
短的拿來煮湯或是清炒(很好吃，口感很像水梨)，
長的就拿來製作成筍絲喔!!
現場新鮮現剝!
將長的麻竹筍採收後，慢慢分段，尾部的部分，
就像這樣切開後拿來做筍干囉~~
麻竹筍採收下來後，頭部的部分，
可做成酸筍片或清炒都很好吃喔~~
每年這個時節，我們會將大部份長的麻竹筍拿來做筍片或筍干!
這是尾部的部分，切開後拿來做筍干(滷筍絲豬腳或煮湯都好吃)
將採收下來的麻竹筍以熱水煮沸殺青後，加鹽，
然後壓乾就成為筍干囉~~很后工的~
麻竹筍頭部的部分，也是經過熱水川燙、殺青後，
做成酸筍片或蔭筍片，兩者都超好吃的呀
這是經過壓乾製作完成的筍絲囉~~
純自然，無添加任何添加物的喔!!!
筍絲~就是滷豬腳的最佳搭檔!
筍乾! 辣筍片!! Yummy!!!
產地直銷．新鮮配送
連絡人：陳小姐 產地：嘉義
訂購專線：0933-290285
E-mail：fruit888@yahoo.com.tw
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春之饗宴 (9)
