愛戀百果園Love Orchard

查某李仔是什麼? 又名女人果,人心果!

小時候常常聽到大人喊著...查某李仔...

小時候的回憶~相信很多南部的朋友，小時候常看見，享受著它的特殊風味，

長大出外工作後，特別想念著那份熟悉的味道!

於是，今年特別多想念這味道的朋友來電訂購!

晴空萬里的這一天，特別拿起相機紀錄女人果樹的模樣，

女人果樹如此的壯大有力，超震撼的!

女人果樹到底有多高?  百果園的女人果樹高達1樓半以上高喔!

 女人果花，優雅秀氣的外型，讓人看了心情特別喜悅!

 女人果幼幼果，圓滾滾的外表，可愛極了!

女人果長大後的模樣~外型開始呈現橢圓狀，第一次看見它，以為是奇異果呢!

老欉女人果樹~猜猜它的樹齡??  喔!平均每棵超過55年!

這棵老樹還歷經颱風大雨洗禮，同樣屹立不搖，超敬佩!

外形是否像似奇異果呢? 但嚐起來口感又似梨子，很奇妙!

女人果，怎麼摘?

百果園的查某李仔樹，每棵都是這麼高大...必須爬上去高點，

一顆一顆細心的摘下來，真是得來不易粒粒皆辛苦!

女人果，摘下來時自然產生白色膠汁，需靜置一會兒，讓它自然乾，再顆顆檢視裝籃!

Yummy!! 女人果，果肉飽滿Juicy，軟後放冰箱，冰冰吃，風味也很棒!

如何辨識女人果的果肉軟了? 剛摘下來的女人果，果肉質地硬，

收到後常溫靜置約5-7天，天氣熱溫度高，熟得更快，

熟軟的女人果，表皮會感覺有點微皺皺的(上圖所示)，或用手輕按，感覺軟即可食用!

查某李仔~女人果(人心果)

產期：人心果整年都有開花情形，但採收期約集中在每年的4~6月之間，(視天候狀況，採收期有時會延至7月底8月初)。

花期：人心果的花為白色，花期長，花形小，幾乎整年都有開花情形，花謝後，約經九至十個月果實成熟期。

特色：人心果的台語又稱查某李仔，是一種生長緩慢，樹形大，樹高可達15公尺以上的果樹，原產於美洲熱帶，結果時間長，因剖面似人心而得。人心果全樹的枝幹內有白色膠汁又稱為「樹膠」，以前是製造口香糖的原料，其果肉黃褐色，富含膠質，糖分含量極高約１4％，風味特殊。

功能性：人心果含有多種維生素和豐富的葡萄糖，對心臟病、血管硬化有輔助療效，另外還具有多種氨基酸，維生素B1、B2、及E等營養成分。

如何品嚐：剛採收的人心果肉質地硬，且富含膠質及單寧酸，需存放5-7天軟化後才可食用，熟成後多汁，非常甜，品嚐果肉時有點像吃梨子的感覺。可製作成水果酒或果醬等。

如何保存：常溫靜置約放5~7天(視氣候狀況,天氣熱,軟更快），用手輕按，感覺軟後即可食用，如一次無食用完，可放冰箱冷藏保存約一週。

★人心果(女人果)銷售價格★ (每斤約3-4顆)

包裝：5斤-    元， 10斤-       元，20斤-    元

◎運費120,貨到付款150元(外島運費另計)

*另有中小顆規格，每斤50元，包裝同上。（品質相同）

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連絡人：沈先生   產地：嘉義

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