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刺蜜薯(山藥)~意想不到的美味!!

刺蜜薯(山藥)~嚐起來感覺如何呢?

口感Q，綿密，與一般山藥口感真的不同，

但營養價值如同山藥，與米飯皆可當為主食，

注重養身的您，以前您可能是偶爾吃，現在您一定要常常多吃它，

因為營養價值高，對姐姐妹妹們更是受益良多喔!

重要的是~自然成長栽種的!

刺蜜薯(山藥)台灣栽種的地方極少，每年冬季採收，產期可從12月底~3月,

刺蜜薯(山藥)葉，都是整片攀附狀態，藤蔓四處攀爬...

薯刺蜜(山藥)葉如漸漸轉黃時，代表成熟中，準備採收囉!

是否發現到? 刺蜜薯(山藥)的葉子~每一片都是心型! 很有趣!

我們食用的刺蜜薯(山藥)是埋藏在地下的塊莖喔!原來它長得這副模樣呀!!

刺蜜薯(山藥)的外表，充滿著刺，得小心去皮喔!

刺蜜薯(山藥）去皮時，速度要非常快，因為馬上會呈現褐變狀態，

請放心! 這是因為刺蜜薯(山藥)~鐵質超豐富，褐變乃正常狀態，安心食用!

切塊下鍋煮"蜜薯排骨湯"，超美味!

煮法很簡單~排骨先熬湯約30-40分鐘，排骨軟後出味道，

直接將蜜薯+薑片+枸杞+紅棗(可有可無)放入鍋內，水滾後約5-10分鐘即可關火

刺蜜薯排骨湯~美味極了!營養美味，健康加分!!

刺蜜薯(山藥)~意想不到的美味!

產期：蜜薯的採收期大約在每年12月~3月之間，採收方式需以人力挖掘，通常挖掘深度往往約半個成人以上高度才能採收到,真的很辛苦喔!! 刺蜜薯，屬小薯山藥：又稱小薯、蜜薯，為薯蕷科多年生藤本植物薯蕷的塊根，地下莖塊約5~15公分，皮色為黃色，皮層淡黃色，肉色白色，全有刺，刺又長又硬，採收不容易，整顆外型也都布滿著刺。

特性：蜜薯削完皮後通常具黏黏的黏蛋白，含有消化酵素具有幫助消化功能，因為它屬溫涼補，所以有補脾氣、益胃等作用，並具有改繕血液循還的重要功能，所以蜜薯算是相當不錯的養生補品。

刺蜜薯口感比一般薯類密實，營養價值相當地高，含豐富蛋白質、維生素、澱粉及礦物質。滋補、強壯、助消化作用，可強化免疫系統、降低膽固醇、顧胃整腸...是很好的保健食材。刺蜜薯也是公認的補虛聖品，非常適合婦女食用。

品嚐方式：切塊狀，煮蜜薯(山藥)排骨湯或是將蜜薯切小塊或磨成泥，添加紅棗、冰糖、白木耳煮成甜湯等，都是不錯的選擇喔!!

保存方式：

1.整顆蜜薯，小心刺，去皮後，切塊分裝一包包，盡速進冷凍庫，鎖住風味!

2.如分切過程中有褐變狀態，請放心，那是因為蜜薯鐵質高，變色乃正常，同進冷凍。

3.烹調時無需解凍，水滾後可馬上下鍋，方便又能維持山藥的品質。

★刺蜜薯(山藥)銷售價格★ 可購買"整顆"(實磅計重),或"塊狀"包裝(300g/盒)

整 顆：每顆約1-3斤，每斤      元，實磅計價，當日現採配出，特價：每斤     元

規格：2顆, 4顆, 6顆

運費：冷藏-180元/箱，貨到付款210元/箱(外島運費另計)

為確保品質,保持鮮度,並防止經過一日常溫配送,顏色及口感產生變化,以冷藏配送!

塊狀包裝:300g/盒-       元(1餐份量或約2-3人份)~

規格：4盒-       元, 6盒-       元 ,8盒-      元, 10盒-     元

運費：冷凍-180元/箱，元/箱(外島運費另計)

本園栽種方式：自然成長，無須補充任何肥料或藥劑，藤蔓四處攀爬，自然成長的模樣~又大又肥。

刺蜜薯(山藥)~口感綿密，與一般山藥口感真的不同，但營養價值如同山藥，與米飯皆可當為主食，注重養身的您，以前您可能是偶爾吃，現在您一定要常常多吃它，因為營養價值高，對姐姐妹妹們更是受益良多喔!

 已停售!

產地直銷．新鮮配送

連絡人：沈先生   產地：嘉義

E-mail：fruit888@yahoo.com.tw

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