愛戀百果園Love Orchard

莎梨~太平洋橄欖...無籽橄欖~助消化!

莎梨小花~小巧可愛,純淨無瑕!!!

莎梨幼幼果實!

莎梨小青果...

莎梨~雖然它外表花花的...但是它很健康喔!

莎梨怎麼吃呢??

莎梨蜜餞,莎梨酒,莎梨醋,莎梨沙拉...全新不同口感...Yummy! 

莎梨蜜餞~

材料: 莎梨,鹽,話梅(或梅子粉),糖

作法:

1.莎梨(帶皮或去皮,依個人喜好而定),可川燙醃製食用或洗淨,生果去皮醃製/自調辣醬沾著吃。

  去皮方式:生果時,直接削皮,或帶皮川燙,待皮表烈開,撈起,微涼後,將皮去除。

  川燙的部分~水滾後,放入莎梨川燙,莎梨變色即可撈起,想吃脆一點,過水川燙,迅速撈起。

2.放入鹽,翻一翻,靜置半小時,再加入話梅(或梅子粉)及糖,拌一拌,翻一翻,涼後放入冰箱

  約3天,過程中可試吃,有空拌一拌,讓它更入味,口味輕重依 個人喜好而定。

莎梨酒

材料: 莎梨:米酒(或米酒頭):冰糖~1斤:1斤:2.5兩,玻璃罐(規格:6罐)

作法:

1.莎梨洗淨瀝乾,切對半, 放入玻璃罐內, 倒入米酒(或米酒頭),放入冰糖, 比例可依個人喜好調整

2.靜置約4個月以上即可飲用(可依個人喜好再加入冰糖,調整風味)

莎梨醋

材料: 莎梨, 高粱醋(或糯米醋),冰糖~1斤:1斤:0.5斤

作法:

1.莎梨洗淨瀝乾,切對半, 放入玻璃罐內, 倒入高粱醋(或糯米醋),放入冰糖, 比例可依個人喜好調整

2.靜置約4個月以上即可稀釋飲用,稀釋比例可依個人喜好調整

莎梨(太平洋橄欖)

品名：榅桲又名莎梨或稱太平洋橄欖，原產於中南美洲。

花期：莎梨開花時節約6-7月間，花呈淡黃色或白色。

產期：莎梨(太平洋橄欖)的果實產期約在8月中旬以後開始成熟，採收期可至11月，成熟前果實是綠色的，是一種非常粗放的植物，果實外觀近似台灣原生種橄欖，有些甚至比台灣橄欖大一些。

特色：莎梨為熱帶果樹原產於中南美洲，不僅可做為庭園觀賞植物，也可當成蜜餞或水果食用，在東南亞地區也有栽植，而且東南亞地區人民都是現摘直接食用，但因為外皮的關係，生食會有一些酸澀味，所以台灣人大部分會將莎梨削皮後加上適量的糖或梅子汁醃漬一天，口感像極了青芒果，風味非常特殊喔!! 甚至有些人會等到莎梨熟透之後，果皮稍為變黃才採收，微酸中略帶一點甜味，也比較不具有澀味。

另外，也可加上蜂蜜或糖，放置一個月左右，當成健康又好喝的莎梨橄欖酵素，莎梨為無籽的水果，果肉含有很多粗纖維，對幫助消化很有助益喔!!

如何品嚐：將莎梨去皮後切片(或整顆皆可)加入糖、梅子粉、辣椒，少許檸檬汁混合均勻，就是一道開胃的涼拌料理；也可以當成蜜餞吃，而且，沙梨是屬於鹼性水果，飯後吃幾顆有助於去油、解膩。

★莎梨銷售價格★(1斤約20-24顆)

每斤40元，包裝規格有5，10斤

運費120元,貨到付款150元(外島運費另計)

產品狀況:莎梨自然成長,表皮會花花,屬正常現象,如上圖所示

產地直銷．新鮮配送

連絡人：陳小姐 產地：嘉義

訂購專線：0933-290285

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