蘋婆

蘋婆~又名"鳳眼果"~

讓人有一種思鄉懷舊的情懷!

 

老欉蘋婆花  

這是歷經50個寒暑的老鳳眼果樹,歲月的痕跡毫不留情的

在它身上一一刻劃,但它依舊屹立不搖的在每年的初春時

節開滿整樹的黃色小花,一年只能目睹一次的情景,僅能

用空前而非絕後來形容! 蘋婆~ 喚起許多人童年的記憶!

 

蘋婆葉  

站在院前,擬望著天空,看見陽光照映著蘋婆花,透撤美麗!

 

成熟的蘋婆  

 成熟的鳳眼果實,咖啡色,有著鮮紅艷麗的殼保護著它!

 

新鮮現採蘋婆  

 每年的七月是鳳眼果產期,

採收後,需顆顆篩選,咖啡色的果實才是成熟的喔!

   
蘋婆

艷麗的蘋婆(鳳眼果)...火紅的外衣下,隱藏著黑色的果實,

兩個對比色搭配得非常強烈,真是讚嘆造物者的巧奪天功!

 

進行川燙  

蘋婆(鳳眼果)~怎麼吃?

水滾後,將蘋婆放入鍋中,等待滾後,殼會自動裂開,

待近全部的殼裂開後,全數撈起,撈起瀝乾水份,

這時候將它放入烤箱烘烤,靜待約10分鐘,一股香氣出來,

正是最佳品嚐時間...一小碟鳳眼果+一杯茶,不一樣的下午茶!

 

煮熟脫殼  

 蘋婆有幾層殼? 共3層! 這是第一層...咖啡外殼

 

第二層脫殼  

 第二層是薄薄的膜...

 

第三層脫殼  

 哇!還有第三層,剝開後,果實是鮮黃色,可連果肉一起品嚐,

想不到外型艷紅亮眼的鳳眼果,黑色果實內包覆著黃色果肉,

口感如栗子般鬆軟可口美味令人回味!

 

 

蘋婆~ 喚起許多人童年的記憶!

花期:蘋婆的花期約在每年5月,圓錐花序型,花軸長呈紫色,單性花與兩性花共存於一花序上。花瓣表面淡黃白色或略帶淺紫色,裡面淡黃白色

產期:蘋婆原產於中國,英文名:Ping-pong,產期約在7-8月間,成熟後果皮裂開,種子1~5粒,帶光澤,深褐色種子,果殼外型呈鮮豔之朱紅色

特色:果型~橢圓狀卵形,果皮顏色~鮮紅色,果肉顏色~淺黃色,可作景觀樹及行道樹,亦可食用~種子富含澱粉可燒食

功能性蘋婆富含澱粉質及熱量,鬆軟如蛋黃,風味獨特,口感似栗子般美味。

如何品嚐成熟的果莢會自動裂開,可將蘋婆透過煮或蒸,將果仁沾點食鹽或醬油佐料食用,另亦可使用燒烤方法食用,味道更香,偶爾作成甜

食,亦極可口。

 

蘋婆銷售價格

蘋婆

生果-每斤150元(帶殼),包裝規格:3/5/10斤。

常溫-運費120元,貨到付款150(外島運費另計)

 

蘋婆-熟果(煮熟)

熟果(煮熟,帶殼)-每斤200元,冷凍包包裝規格:3/5/10斤。

冷凍-運費180元,貨到付款210(外島運費另計)

 

最新訊息:

每年7-8月為產季, 近年因氣候因素, 不一定有結果實, 預計6月確認,如有果實將公告通知大家!謝謝!

 

連絡人:陳小姐   產地:嘉義

訂購專線:0933-290285

E-mailfruit888@yahoo.com.tw

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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