愛戀百果園Love Orchard

蘋婆~又名"鳳眼果"~

讓人有一種思鄉懷舊的情懷!

這是歷經50個寒暑的老鳳眼果樹，歲月的痕跡毫不留情的

在它身上一一刻劃，但它依舊屹立不搖的在每年的初春時

節開滿整樹的黃色小花，一年只能目睹一次的情景，僅能

用空前而非絕後來形容! 蘋婆~ 喚起許多人童年的記憶!

站在院前,擬望著天空,看見陽光照映著蘋婆花,透撤美麗!

 成熟的鳳眼果實,咖啡色,有著鮮紅艷麗的殼保護著它!

 每年的七月是鳳眼果產期,

採收後,需顆顆篩選,咖啡色的果實才是成熟的喔!

艷麗的蘋婆(鳳眼果)...火紅的外衣下，隱藏著黑色的果實，

兩個對比色搭配得非常強烈，真是讚嘆造物者的巧奪天功!

蘋婆(鳳眼果)~怎麼吃?

水滾後,將蘋婆放入鍋中,等待滾後,殼會自動裂開,

待近全部的殼裂開後,全數撈起,撈起瀝乾水份,

這時候將它放入烤箱烘烤,靜待約10分鐘,一股香氣出來,

正是最佳品嚐時間...一小碟鳳眼果+一杯茶,不一樣的下午茶!

 蘋婆有幾層殼? 共3層! 這是第一層...咖啡外殼

 第二層是薄薄的膜...

 哇!還有第三層,剝開後,果實是鮮黃色,可連果肉一起品嚐,

想不到外型艷紅亮眼的鳳眼果，黑色果實內包覆著黃色果肉，

口感如栗子般鬆軟可口，美味令人回味!

蘋婆~ 喚起許多人童年的記憶!

花期：蘋婆的花期約在每年5月，圓錐花序型，花軸長呈紫色，單性花與兩性花共存於一花序上。花瓣表面淡黃白色或略帶淺紫色，裡面淡黃白色

產期：蘋婆原產於中國，英文名:Ping-pong，產期約在7-8月間，成熟後果皮裂開，種子1～5粒，帶光澤，深褐色種子，果殼外型呈鮮豔之朱紅色

特色：果型~橢圓狀卵形，果皮顏色~鮮紅色，果肉顏色~淺黃色，可作景觀樹及行道樹，亦可食用~種子富含澱粉可燒食。

功能性：蘋婆富含澱粉質及熱量，鬆軟如蛋黃，風味獨特，口感似栗子般美味。

如何品嚐：成熟的果莢會自動裂開，可將蘋婆透過煮或蒸，將果仁沾點食鹽或醬油佐料食用，另亦可使用燒烤方法食用，味道更香，偶爾作成甜

食，亦極可口。

★蘋婆銷售價格★

生果-每斤150元（帶殼），包裝規格：3/5/10斤。

常溫-運費120元,貨到付款150元(外島運費另計)。

熟果(煮熟,帶殼)-每斤200元，冷凍包，包裝規格：3/5/10斤。

冷凍-運費180元,貨到付款210元(外島運費另計)。

最新訊息:

每年7-8月為產季, 近年因氣候因素, 不一定有結果實, 預計6月確認,如有果實將公告通知大家!謝謝!

產地直銷．新鮮配送

連絡人：陳小姐   產地：嘉義

訂購專線：0933-290285

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