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酪梨(牛油果)~冬季品種,口感滑順,Q彈美味!
酪梨被稱為森林中的奶油，其營養價值在水果類中排名第一，
酪梨含高量單元不飽和脂肪酸〈Omega3〉，被視為是補腦及增強記憶的聖品
這棵老酪梨樹,歷經20年風雨無阻,至今結的果實,依然健康美味!
近拍酪梨花~原來這麼美!
酪梨幼幼果初生的模樣!
下雨過後的酪梨花~別有一番風貌!
酪梨(牛油果)~冬季品種,口感滑順,Q彈美味!
冬季酪梨~怎麼吃??
酪梨(牛油果)~常溫靜置5-10天(視天氣狀況而定)，用手指輕壓酪梨，感到軟後即可食用
吃法ㄧ：酪梨軟後，橫剖開來，切塊狀，直接沾醬油吃，加點哇沙米也不錯!
吃法二：酪梨切半，去籽後，將蜂蜜倒入，用湯匙挖出食用!
吃法三：酪梨三明治~酪梨切片+煎蛋+炒洋蔥絲+黑胡椒粒
吃法四：酪梨沙拉
酪梨 沙拉 ~~
材料:
酪梨 1/2顆(切小塊)
番茄 1顆 (切小塊)
洋蔥 1/2顆(逆紋, 切絲)
香菜 少許 (切碎)
蒜頭 少許 (切末)
橄欖油 1-2匙
巴薩米可醋 1匙
鹽巴&黑胡椒粒 少許
檸檬 少許
糖 少許(或不加)
作法：
1.將番茄、洋蔥、香菜、蒜頭放入大沙拉碗裡
2.加橄欖油 + 巴薩米可醋(紅酒醋)
3. 加鹽巴 + 黑胡椒粒 + 檸檬汁 + 糖(可有可無), 先拌一拌
4.加酪梨(一定要最後放,怕酪梨在拌的過程中會糊掉),輕輕地拌一拌
5.試味道, 酪梨沙拉完成
Ps.無香菜,以九層塔取代,無巴薩米可醋,酸味來源以檸檬汁為主!沙拉之材料,外表部分請用冷開水洗過再切,安心又健康!
酪 梨
產期 ：每年 7-8 月及 11 ~12 月，夏、冬二季
特色 ：本園之酪梨 ~ 老欉、奇特品種、 綿密 Q 彈、口感佳
您知道 酪 梨 的營養價值嗎 ?
功能性： 酪梨被稱為森林中的奶油，其營養價值在水果類中排名第一，酪梨含高量單元不飽和脂肪酸〈Omega3〉，被視為是補腦及增強記憶的聖品。
酪梨除了可當養生膳食食品外，酪梨也可提供人體每日所需的維生素A、C、E、葉酸等。其脂溶性維生素（如維生素E與β-胡蘿蔔素等）的含量比其他的水果高又更好吸收。
如何品嚐： 冬天的酪梨生長期較漫長，植物性油脂豐富，口感Q又有彈性，很適合切塊狀，直接沾醬油吃。或將酪梨切半，去籽後，將蜂蜜倒入，用湯匙挖出食用…。 另外，也可做成酪梨沙拉(紅酒醋或檸檬為底味)、壽司、手捲、三明治...
保存方式：常溫靜置5-10天(視天氣狀況而定)，用手指輕壓酪梨，感到軟後即可食用。
如何辨識酪梨軟了??
冬季酪梨，品種特殊，軟後不變色，為淺綠色，酪梨採收後可放常溫靜置5-10天(視天氣狀況而定)，用手指輕壓酪梨，感到軟後即可食用，口感扎實，新鮮現吃，風味佳!
熟成時,變淺綠色
★ 冬季酪梨 銷售價格 ★ (每顆約1-1.5斤)
原價:每斤 元，實際磅種計價
◎ 運費 120 元，貨到付款+30元 ( 外島運費另計 )
團購價：顆顆標價,20顆/箱,免運
老欉酪梨~冬季品種，每年10月底起-12月新鮮上市,數量有限,歡迎訂購!
產地直銷．新鮮配送
連絡人：沈先生 產地：嘉義
E-mail：fruit888@yahoo.com.tw
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不分大小箱，價格同。
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春之饗宴 (9)
